編輯

近年來(lái)，特醫(yī)食品消費(fèi)持續(xù)攀升，吸引了眾多廠商、經(jīng)銷(xiāo)商和門(mén)店布局。在此之下，特醫(yī)食品的市場(chǎng)規(guī)模從2017年的33.7億元增長(zhǎng)至2024年的161.7億元，預(yù)計(jì)2027年將達(dá)234.2億元。

然而，市場(chǎng)監(jiān)管總局在2月24日突然發(fā)布一則關(guān)于特醫(yī)食品的消費(fèi)提示，短短不到500字的內(nèi)容信息量卻巨大。那么，這里面到底說(shuō)了什么？有哪些值得關(guān)注？又會(huì)給特醫(yī)食品行業(yè)帶來(lái)哪些沖擊？

特醫(yī)食品被濫用，監(jiān)管部門(mén)緊急提示

據(jù)了解，特殊食品司提示“家長(zhǎng)不能隨意喂食特醫(yī)嬰食品”，并特別強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：

• 一是特醫(yī)嬰食品的消費(fèi)群體，必須是特殊疾病或生理缺陷的嬰兒。

• 二是特醫(yī)嬰食品的選擇和使用，必須在醫(yī)生或者臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，依據(jù)明確的醫(yī)學(xué)評(píng)估和診斷進(jìn)行。

需要關(guān)注的是，這一提示的出現(xiàn)是因?yàn)楫?dāng)前很多家長(zhǎng)都認(rèn)為，特醫(yī)嬰食品在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上比嬰配粉更好，能預(yù)防過(guò)敏、腹瀉，或是能夠?yàn)閶雰禾峁└嗟臓I(yíng)養(yǎng)。所以即便家里的嬰兒很健康，也有不少家長(zhǎng)會(huì)選用特醫(yī)嬰食品。

可他們不知道的是，這一認(rèn)知根本就是錯(cuò)誤的！特醫(yī)嬰食品的配方是針對(duì)特殊疾病或生理缺陷做了成分調(diào)整的，并不契合健康嬰兒最佳營(yíng)養(yǎng)攝入模式。長(zhǎng)期誤用或?yàn)E用，會(huì)存在熱量與營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足或過(guò)剩等風(fēng)險(xiǎn)。

編輯

更深入去看的話，錯(cuò)誤信息往往來(lái)自B端市場(chǎng)。一些上游廠商為了牟利，罔顧特醫(yī)食品“明確的人群限制”和“有限的預(yù)期用途”去夸大宣傳。與此同時(shí)，一些母嬰店的導(dǎo)購(gòu)員也不夠?qū)I(yè)，胡亂引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)使用。

例如，某品牌乳蛋白部分水解配方特醫(yī)嬰食品在推廣時(shí)，不僅特別強(qiáng)調(diào)“怕過(guò)敏就喝它”以及“能給寶寶長(zhǎng)期使用”，甚至還是打出“母乳不足，寶寶第一口奶首選”。據(jù)宣稱(chēng)，每天有超過(guò)10000名媽媽選擇該產(chǎn)品。

首先需指出，這款產(chǎn)品只適用于0~12月齡乳蛋白過(guò)敏高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒，而且食用與否需要醫(yī)學(xué)評(píng)估和診斷；其次需明確，國(guó)內(nèi)外研究結(jié)果均表明，不建議采用部分水解配方特醫(yī)食品作為「健康嬰兒」預(yù)防過(guò)敏手段。

除此之外，1-10歲全營(yíng)養(yǎng)配方特醫(yī)食品更是夸大宣傳的重災(zāi)區(qū)。筆者看到，眾多此類(lèi)產(chǎn)品在渠道中被宣傳成了“長(zhǎng)高神器”。他們聲稱(chēng)：“孩子身高不足，單純依賴(lài)補(bǔ)鈣和蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需多種營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用。”

然而，這類(lèi)全營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)食品的設(shè)計(jì)初衷是可作為“單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源”，滿足那些進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂等需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群需求。這意味著，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)充足或部分充足的孩子而言，額外補(bǔ)充可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的風(fēng)險(xiǎn)。這意味著，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)充足或部分充足的孩子而言，額外補(bǔ)充可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的風(fēng)險(xiǎn)。

上述種種行徑，跟固體飲料冒充特醫(yī)食品事件無(wú)異。難道大家都忘了“大頭娃娃”悲劇是怎么發(fā)生的嗎？營(yíng)銷(xiāo)無(wú)底線不僅會(huì)玩壞特醫(yī)食品行業(yè)，還會(huì)威脅孩子們的健康。廠商與門(mén)店在追求利益的同時(shí)，也為自己埋下了隨時(shí)可能爆炸的定時(shí)炸彈！此事也反映出，國(guó)家監(jiān)管層面在特醫(yī)食品宣傳管控上仍需進(jìn)一步完善。

營(yíng)養(yǎng)師，將成為母嬰店經(jīng)營(yíng)特醫(yī)食品的標(biāo)配

此次，市場(chǎng)監(jiān)管總局的警鐘或許也點(diǎn)明了特醫(yī)食品未來(lái)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管趨勢(shì)——必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下食用。從《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（1歲以下）到《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》（1歲以上），這一核心原則貫穿始終，彰顯了特醫(yī)食品“專(zhuān)業(yè)為先”的監(jiān)管邏輯。

而早在2022年，濟(jì)南市就已經(jīng)出臺(tái)了全國(guó)首個(gè)《特殊食品專(zhuān)營(yíng)店經(jīng)營(yíng)規(guī)范（試行）》，其中明確要求：銷(xiāo)售特醫(yī)食品需“配備持證營(yíng)養(yǎng)師”，且需滿足“經(jīng)營(yíng)期間在崗”的硬性要求。這一先行探索，或?qū)⒊蔀槿珖?guó)推廣的藍(lán)本。但同時(shí)，也將直擊行業(yè)痛點(diǎn)——營(yíng)養(yǎng)師缺口巨大。

因?yàn)榻刂?023年，全國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師與技師總數(shù)僅19627人，并且大多在醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科或大健康企業(yè)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師雖數(shù)量可觀，但真正扎根母嬰店的卻是鳳毛麟角。這意味著，大量母嬰店正游走在“無(wú)證推薦、非專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)”的灰色地帶，隨時(shí)可能觸發(fā)監(jiān)管重拳。

眾所周知，特醫(yī)食品正在爆發(fā)式增長(zhǎng)。截至3月6日，特醫(yī)食品獲批數(shù)量已從2017年的3款飆升至238款，入局企業(yè)從2家激增至61家。除此之外，市場(chǎng)上還存在部分自稱(chēng)是跨境進(jìn)口的特醫(yī)食品。

例如，達(dá)能紐迪希亞的ANAMIX系列氨基酸特殊配方粉、iSainte深?lèi)?ài)敏佳深度水解、愛(ài)他美Pepti深度水解、美贊臣安敏速氨基酸等。

需要注意的是，跨境特醫(yī)食品只能在跨境電商銷(xiāo)售，不能在實(shí)體售賣(mài)，否則母嬰店將面臨巨額罰單。因?yàn)檫@些產(chǎn)品屬于無(wú)注冊(cè)號(hào)特醫(yī)食品，所以只能消費(fèi)者個(gè)人通過(guò)跨境電商渠道購(gòu)買(mǎi)，不能母嬰店購(gòu)買(mǎi)后二次銷(xiāo)售。

然而，有部分企業(yè)為了拓寬銷(xiāo)量、搶占市場(chǎng)，違規(guī)將跨境特醫(yī)食品塞進(jìn)母嬰門(mén)店，導(dǎo)致門(mén)店遭行政處罰的案例屢見(jiàn)不鮮。

監(jiān)管趨嚴(yán)下，母嬰店該如何良性挖掘特醫(yī)食品？

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：嬰幼兒乳糖不耐受發(fā)病率高達(dá)46.9%～70.0%[1]；嬰幼兒食物過(guò)敏患病率從1999年的3.5%升至2019年的11.1%[2]；我國(guó)早產(chǎn)兒出生率為7%~10%，且呈上升趨勢(shì)[3]；嬰幼兒乳蛋白過(guò)敏發(fā)病率為0.83%~3.5%[4]。

除此之外，雖然苯丙酮尿癥、甲基丙二酸血癥、丙酸血癥屬于罕見(jiàn)病，發(fā)病率分別約為1/10000、1/15000、1/200000，但特醫(yī)食品在這些疾病的臨床治療中扮演著至關(guān)重要的角色，患者需及時(shí)、終身、足量地使用特醫(yī)食品以維持健康[5]。

如果將上述所有處于特殊狀況的嬰兒群體加在一起，能在整個(gè)嬰兒人口中占到相當(dāng)大的比重。隨著年輕一代家長(zhǎng)普遍追求高質(zhì)量育兒，特醫(yī)嬰配的市場(chǎng)需求變得日益旺盛。那么母嬰店究竟要如何抓住這股東風(fēng)，并且安全地賣(mài)特醫(yī)奶粉？

其一，強(qiáng)化自身專(zhuān)業(yè)能力，通過(guò)考取國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)資格證書(shū)來(lái)實(shí)現(xiàn)。正如那句俗語(yǔ)“打鐵必須自身硬”，在當(dāng)前健康管理日益受到重視的背景下，具備專(zhuān)業(yè)能力將極大地增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度。

其二，依托品牌力量，順暢銷(xiāo)售流程。品牌需攜手醫(yī)生營(yíng)養(yǎng)師，在醫(yī)務(wù)線常規(guī)開(kāi)方、到母嬰店做公益義診等方式，用權(quán)威聲音提升特醫(yī)食品知名度，為母嬰店奠定良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。同時(shí)，做好科普教育。而不是只鋪貨，沒(méi)有跟進(jìn)動(dòng)作。母嬰店在選品時(shí)一定要擦亮眼睛，不僅要看貨的價(jià)值，還要關(guān)注品牌的布局。

其三，嚴(yán)守合規(guī)底線，避免“踩雷”。母嬰店應(yīng)嚴(yán)格審核產(chǎn)品注冊(cè)號(hào)及供應(yīng)商資質(zhì)，確保銷(xiāo)售的產(chǎn)品合規(guī)合法。對(duì)于跨境特醫(yī)食品，要明確其銷(xiāo)售渠道限制，避免違規(guī)銷(xiāo)售帶來(lái)的行政處罰風(fēng)險(xiǎn)。

特醫(yī)食品市場(chǎng)的爆發(fā)式增長(zhǎng)，既為母嬰店帶來(lái)了前所未有的機(jī)遇，也帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。從監(jiān)管趨勢(shì)來(lái)看，“專(zhuān)業(yè)為先”將成為行業(yè)發(fā)展的主旋律。那些能夠提前布局、合規(guī)經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)的母嬰店，將在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

參考資料：

[1] 嬰幼兒乳糖不耐受研究進(jìn)展[J]. 李洋洋,劉捷,曾超美. 中國(guó)生育健康雜志. 2019(02).

[2] Ma Z,Chen L,Xian R,et al.Time trends of childhood foodallergy in China:Three cross-sectional surveys in 1999, 2009, and 2019.Pediatr Allergy lmmunol, 2021.

[3] 中華護(hù)理雜志社 《專(zhuān)題導(dǎo)讀 | 《中華護(hù)理雜志》第12期：早產(chǎn)兒護(hù)理專(zhuān)題》

[4] 陳靜，廖艷，張紅忠，等．三城市兩歲以下兒童食物過(guò)敏現(xiàn)狀調(diào)查[J]．中華兒科雜志, 2012，50(1) : 5-9.

[5] 《2款罕見(jiàn)病特醫(yī)食品通過(guò)注冊(cè)審批》.市場(chǎng)監(jiān)管總局.2025.