狗狗是人類的朋友，在給予我們陪伴與愛時，還能給予我們多種切實的幫助。
曾感動千萬人的《一條狗的使命2》中有這樣一個情節(jié)：Big Boss轉(zhuǎn)世成為麥克斯后，聞出CJ童年玩伴特倫特身上的癌癥氣息，幫助對方早早治療并戰(zhàn)勝病魔，最后CJ與特倫特走在了一起。
這并非虛構(gòu)，在現(xiàn)實生活中，從癌癥到冠狀病毒，狗狗擔當起了人類的“醫(yī)生”。甚至，狗狗“醫(yī)生”的職責不局限在人身上，還可以是柑橘樹。
一切要從位于江西省贛州市信豐縣的中國贛南臍橙產(chǎn)業(yè)園說起。
難解的“柑橘癌癥”
有人說，世界上就兩種橙子，一種叫贛南臍橙，一種叫其他橙子。每年11月開始，酸甜適中，汁水充足的贛南臍橙開始走出江西贛州，滿足全國乃至全球人民的味蕾。臍橙也成為了當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，2023年臍橙產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值195億元，帶動100萬農(nóng)村勞動力就業(yè)。
但贛南臍橙的發(fā)展并非一帆風順，曾多次經(jīng)歷來自細菌病害的挑戰(zhàn)，它就是黃龍病。
這是一種由細菌引起的系統(tǒng)性侵染病害，靠柑橘木虱傳播，猶如“癌細胞”，傳播蔓延速度非常快，被稱為“柑橘癌癥”和“柑橘艾滋”。
據(jù)《一點財經(jīng)》了解，黃龍病有三個特點：一，無藥可治，柑橘樹感染后只能砍除；二，極易傳播，由柑橘木虱吸食病樹后帶毒傳播，傳播速度非常快；三，潛伏期強，剛感染時果樹還能繼續(xù)產(chǎn)果，到兩三年后結(jié)出的果實才會變得無色無味。
黃龍病起源于上世紀的亞洲，如今已傳播到世界上大多數(shù)的柑橘產(chǎn)區(qū)。美國的弗羅里達，曾經(jīng)是全球第二大的柑橘產(chǎn)區(qū)，但2015年黃龍病開始在這里大范圍傳播，最終這里失去了超過60%的柑橘種植面積，80%的產(chǎn)量，以及70%的果汁廠和新鮮水果包裝廠。
在贛南，黃龍病也曾經(jīng)造成了大規(guī)模損失。當?shù)毓r(nóng)至今仍對2012年開始的那次大面積爆發(fā)心有余悸，有人2013年砍掉了近300棵果樹，2015年又砍了六七百棵，之后只能從頭開始；有人把家里的果樹砍光之后，只能重新走上外出打工之路。
后來根據(jù)贛州果業(yè)部門統(tǒng)計，2012年到2014年間，贛南地區(qū)80%的柑橘樹都出現(xiàn)了黃龍病。擴大到全國，黃龍病每年為柑橘產(chǎn)業(yè)所帶來的損失超過10億元。
與二三產(chǎn)業(yè)相比，農(nóng)業(yè)、農(nóng)民難就難在除了要面臨“人禍”，更要直面“天災(zāi)”。在現(xiàn)代技術(shù)的助力下，無數(shù)農(nóng)業(yè)“天災(zāi)”被消解，而黃龍病是例外，中外都耗費了大量的人力物力和資金進行研究，過去的十幾年，僅美國就投入了超過 1 億美元用于黃龍病系統(tǒng)性的研究。
但至今，黃龍病的防制仍然是一項世界難題，只能“早發(fā)現(xiàn)早控制”，而它潛伏期長的特性，讓科技也一時束手。
狗狗“醫(yī)生”的自然解法
在經(jīng)典科幻皮《星際穿越》里，哪怕人類的科技已經(jīng)如此發(fā)達，可以飛出地球探索太空的奧秘，但面對地球上農(nóng)作物的枯萎病卻也大感頭疼。
不得不承認，很多時候科技是有邊界的，這激發(fā)我們持續(xù)攀登科技高峰的興趣，也讓我們對大自然心存敬畏。畢竟，有時候，科技不能觸及的邊界，自然界卻能到達。
2007年，農(nóng)夫山泉來到贛南，想借贛南臍橙扎根高端果汁行業(yè)。買了設(shè)備，廠房蓋了一半，國外設(shè)備廠家卻在聽說贛南臍橙大部分是紐賀爾橙，告訴他們這種橙子無法榨汁。最后，他們攻克了這一技術(shù)難題，2015年12月第一批17.5°橙汁正式上市。
在政府、企業(yè)的帶動下，通過政策扶持與技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展成熟，朝著標準化、現(xiàn)代化邁進。但贛南臍橙產(chǎn)業(yè)要進一步發(fā)展，必須直面黃龍病。面對這一世界難題，有技術(shù)解法還不夠，還需要自然解法。
位于江西贛州信豐縣的中國贛南臍橙產(chǎn)業(yè)園，由農(nóng)夫山泉出資2.2億元打造，是一個集臍橙種植、加工、科研、培訓、旅游為一體的大型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)攻堅項目，項目占地5000畝，其中臍橙種植示范區(qū)4800畝，公共服務(wù)區(qū)200畝。
在這里，一只名叫“輪胎”的拉布拉多會工作人員的帶領(lǐng)下，在綠意盎然的果林里肆意奔跑。忽然，它停在一棵果樹旁，嗅了嗅，彎頭向工作人員示意，然后坐下來，工作人員會給它一份獎勵。
敏銳的嗅覺讓狗狗成為人類的好朋友，好幫手，有的成為導(dǎo)盲犬，有的成為搜救犬、防暴犬。“輪胎”同樣是一只工作犬，它的工作是為柑橘果樹“看診”，發(fā)現(xiàn)那些被感染了黃龍病的植株。
在贛南臍橙產(chǎn)業(yè)園，像“輪胎”一樣的狗狗有14只，它們有一個統(tǒng)一的稱呼——“黃龍病搜索犬”。
早在12000年前，人類就開始利用犬科動物敏銳的嗅覺進行狩獵。后來，人們發(fā)現(xiàn)，狗狗對人類的幫助不只停留在追蹤獵物氣息上，還有物品乃至細菌、病毒的搜尋上，如今黃龍病原體也成為了“輪胎”們的“獵物”。
最早實現(xiàn)這一發(fā)現(xiàn)的是佛羅里達州植物保護專家蒂莫西·哥特瓦爾德。他發(fā)現(xiàn)，可以訓練小狗嗅出引起柑橘黃龍病的細菌，準確率超過99%，“與無法抑制感染擴散的分子分析和目測方法相比，用狗識別被感染樹木再將之銷毀的方法可使柑橘種植園保持十年的經(jīng)濟穩(wěn)定。”
蒂莫西·哥特瓦爾德和他的同事在一個16公頃的果園中進行了對照實驗，發(fā)現(xiàn)10年之后，犬類檢測能保留超過92%的健康樹木，而使用化學檢測只剩余不到2%，人類視覺檢測則全部感染。
對于飽受黃龍病摧殘的佛羅里達來說，犬類檢測方法的出現(xiàn)無異于來自大自然的“饋贈”，這一方法被廣泛應(yīng)用，狗狗“醫(yī)生”們正挽救著當?shù)氐母涕佼a(chǎn)業(yè)。
在農(nóng)夫山泉經(jīng)營的贛南臍橙產(chǎn)業(yè)園，這一方法也已經(jīng)被引入贛南臍橙產(chǎn)業(yè)。2023年12月，中國工作犬管理協(xié)會聯(lián)合相關(guān)單位和農(nóng)夫山泉出臺了第一個《工作犬搜索柑橘黃龍病訓練及使用規(guī)范》的團體標準。目前，當?shù)氐狞S龍病發(fā)病率已經(jīng)從29%下降至3%。
在狗狗“醫(yī)生”這一自然解法外，在農(nóng)夫山泉等企業(yè)的助力下，黃龍病的防制還在尋求科技解法，比如使用專業(yè)的防蟲網(wǎng)罩隔離患病植株，聯(lián)合科研機構(gòu)進行無毒苗的繁育研究。
據(jù)農(nóng)夫山泉農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部的總工程師史永輝介紹，農(nóng)夫山泉派了4名技術(shù)員，走遍中國種的橙子主產(chǎn)區(qū)，最后在江西信豐找到母樹。后來又花三年為樹苗脫毒，2023年才得到了6株無病毒苗，明后年，這些無病毒苗將擴繁成圃。
黃龍病這一世界難題，在贛南正在被一點點破解。
結(jié)語
農(nóng)業(yè)發(fā)展攻堅戰(zhàn)正在神州大地上全面打響。
從機械化率的提升，現(xiàn)代種植技術(shù)的普及，到一二三產(chǎn)融合，我國農(nóng)業(yè)正朝著標準化、規(guī)模化、品牌化的方向行進。行進過程中，農(nóng)業(yè)和農(nóng)民需要來自政府、企業(yè)、科研機構(gòu)等多方面的力量，多方協(xié)作，引入新技術(shù)、新方法、新路徑，才能讓方向更精準，讓行進更快速。
而在贛南，從2007年到2024年，17年來，農(nóng)夫山泉不僅在病蟲害防治方面取得重要進展，為整個產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)兜底防控，更重要的是，經(jīng)歷了眾多的失敗和與果農(nóng)長期的磨合，農(nóng)夫山泉構(gòu)建了一套新型農(nóng)商合作模式，讓當?shù)剞r(nóng)民擺脫了“靠天吃飯”的命運，徹底解決了合作農(nóng)戶豐年不增收的難題。
△農(nóng)夫山泉技術(shù)員指導(dǎo)果農(nóng)
在這套模式中，企業(yè)負責培育優(yōu)良種苗，推行一系列科學種植方案，推進臍橙深加工和品牌化；農(nóng)戶按照科學種植方案管理果園，種出各方面符合企業(yè)標準的臍橙；企業(yè)再以高于市場均價的穩(wěn)定價格整園收購，打造品牌銷往市場，形成“研發(fā)-生產(chǎn)-銷售”的完整生態(tài)閉環(huán)。
17年來，農(nóng)夫山泉聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，讓傳統(tǒng)的農(nóng)民轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)工人，帶領(lǐng)著贛南果農(nóng)完成了這場臍橙產(chǎn)業(yè)奇跡，從而蹚出了中國式鄉(xiāng)村振興的新路徑。
“狗狗醫(yī)生”或許只是其中的一個縮影。它也顯示出，農(nóng)業(yè)有多難、多瑣碎，需要完全沉下心來，久久為功。
