《金基研》眷春/作者 楊起超 時風/編審

近期，河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司（以下簡稱“養(yǎng)元飲品”）公布了2023年年報以及2024年一季報，養(yǎng)元飲品在2023年實現(xiàn)了61.62億元人民幣的營業(yè)收入，同比增長了4.03%；而2024年第一季度，營收達到23.16億元，同比增長了3.91%，顯示出養(yǎng)元飲品保持了穩(wěn)健的增長態(tài)勢。這得益于其獨特的產品價值，以及與國內消費者日益增長的健康意識不謀而合。

堅守“百年養(yǎng)元”的戰(zhàn)略愿景，養(yǎng)元飲品不斷優(yōu)化產品線，提升品牌影響力，以適應市場的健康化、多樣化和高品質化的趨勢。這一戰(zhàn)略符合國家推動健康飲品行業(yè)發(fā)展的政策導向，也是對行業(yè)發(fā)展趨勢的積極回應。未來，養(yǎng)元飲品有望繼續(xù)保持其強勁的增長動力，并在市場中取得更加卓越的業(yè)績表現(xiàn)。在未來的發(fā)展中，養(yǎng)元飲品有望繼續(xù)保持其強勁的增長動力，為廣大消費者提供更多高品質的產品與服務，并取得更加卓越的業(yè)績表現(xiàn)。

一、政策推動植物蛋白飲料行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，引領健康消費新趨勢

植物蛋白飲料作為健康飲品的一個重要分類，在滿足人民群眾日益增長的健康需求、促進國民營養(yǎng)結構優(yōu)化方面發(fā)揮著積極作用。政府對此高度重視，為了支持和推動植物蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展，出臺了一系列政策措施。

國內正在實施的《“十四五”規(guī)劃和 2035 年遠景目標綱要》提出：“深入實施食品安全戰(zhàn)略，

完善食品藥品安全法律法規(guī)和標準體系，加強食品藥品安全風險監(jiān)測、抽檢和監(jiān)管執(zhí)法”。

中共中央、國務院印發(fā)《擴大內需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022－2035 年）》，其中明確將“全面促進消費，加快消費提質升級”、“擴大就業(yè)、提高收入”作為實施擴大內需戰(zhàn)略的重要組成部分。

國家發(fā)展改革委制定《關于恢復和擴大消費的措施》，提出拓展消費新空間，打造消費新場景，豐富消費體驗；不斷提升消費便利度、舒適度、滿意度。

國家實施食品安全戰(zhàn)略、擴大內需、促進消費等政策，促進了行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，消費信心不斷提高，消費需求得到進一步釋放，為植物蛋白飲品行業(yè)創(chuàng)造了良好的發(fā)展機遇。

盡管人們在一日三餐中可能能夠獲得足夠的能量，但并不意味著他們的飲食質量就很高。隨著生活水平的提升，人們在飲食上更傾向于食用較多的肉類和海鮮，而常常忽視了蔬菜、水果以及大豆等植物性食品的攝入，這導致了飲食結構的失衡。為了糾正這種現(xiàn)象，國家發(fā)布了《“十四五”國民健康規(guī)劃》等多項政策，倡導民眾實現(xiàn)飲食平衡。在此背景下，植物蛋白的攝入量作為實現(xiàn)飲食平衡的關鍵因素之一，受到了廣泛的關注。

例如，中國營養(yǎng)學會在最新修訂的《中國居民膳食指南(2022)》中明確指出，均衡飲食的八大原則之一就是增加蔬菜、水果、乳制品、全谷物和大豆及堅果的攝入。同時，《中國居民膳食平衡寶塔》也推薦成年人每天應攝入25-35克的大豆和堅果，以及300-500克的乳制品。

植物蛋白飲料作為一種方便的植物蛋白攝入方式，正隨著這些政策的發(fā)展而受益。它不僅能夠幫助人們輕松增加大豆蛋白的攝入，還能夠提供營養(yǎng)豐富的飲品選擇，從而促進健康生活方式的形成。因此，植物蛋白飲料行業(yè)有望在政策的支持下，迎來新的發(fā)展機遇。

另外，《中國植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來投資預測報告（2023-2030年）》顯示，在軟飲細分市場中，蛋白飲料因含有人需補充的優(yōu)質蛋白，較其他飲料更具營養(yǎng)價值，成為健康飲料的代表之一。

蛋白飲料可分為動物蛋白飲料和植物蛋白飲料兩類。動物蛋白飲料主要是以牛奶為主，蛋白質含量高，是人們常見的補充營養(yǎng)的最主要飲品，但由于脂肪、膽固醇含量高，極易給身體造成負擔。而植物蛋白飲料原材料多采用大豆、核桃、杏仁、燕麥等植物，雖然多數(shù)蛋白含量不及牛奶，但幾乎不含膽固醇，沒什么熱量，還含有一些牛奶不具有的特殊營養(yǎng)成分，例如核桃奶中含有對腦神經好的磷脂和不飽和脂肪酸等等，健康優(yōu)勢更為凸顯，符合當代消費者營養(yǎng)價值高、低糖、低脂和低膽固醇的需求。

養(yǎng)元飲品以核桃乳為主要產品，產品定位為健康、營養(yǎng)的植物蛋白飲料。而核桃乳富含蛋白質、多種維生素和礦物質，符合現(xiàn)代消費者對健康飲品的需求。

二、消費者對植物蛋白飲品追求升溫，養(yǎng)元飲品業(yè)績實現(xiàn)持續(xù)增長

隨著居民消費行為的逐漸理性化，消費者在選擇商品時越來越注重自我意愿，更傾向于購買品質更優(yōu)的產品。因此，市場份額正在向各行業(yè)的領先品牌集中，顯示出整個行業(yè)整合的明顯趨勢。消費者對產品的期望也不斷提高，他們不僅要求產品具備高品質、性價比，還對價值、價格有了更高的期待。在關注健康、營養(yǎng)和口感的同時，追求性價比和情感滿足已成為新的消費潮流。

據國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據，2023年全國居民人均消費性支出達到了26,796元，相較于上一年增長了9.2%，在剔除物價上漲因素后，實際增長了9.0%。在全年社會消費品零售總額方面，達到了471,495億元人民幣，較之上年增長了7.2%，這一增速顯示出國內社會消費品市場整體保持了一個平穩(wěn)的增長態(tài)勢。在限額以上單位商品零售額中，飲料類商品零售額增速為3.2%，增長幅度相對平穩(wěn)。

在這種背景下，作為植物蛋白飲品的領先企業(yè)的養(yǎng)元飲品依靠其技術、品牌、規(guī)模和成本優(yōu)勢，能夠更有效地滿足消費者對“健康消費”和“品質消費”的需求，從而實現(xiàn)了穩(wěn)健的增長。

植物蛋白飲料指的是以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。具有低膽固醇、低脂肪、蛋白質含量較高等特點，此外還不含乳糖，不會引起“乳糖不耐受癥”，更利于人體消化吸收，也因此受到了特定人群的喜愛。

自1997年9月創(chuàng)立以來，養(yǎng)元飲品一直專注于以核桃仁為核心原料的植物蛋白飲品的開發(fā)、制造與市場推廣。在持續(xù)的市場競爭中，養(yǎng)元飲品已經逐漸樹立了明確的產品定位、建立了品牌影響力、掌握了獨特的工藝技術、制定了嚴格的質量管理體系、發(fā)展了有效的營銷策略和提升了生產能力，形成了多方面的競爭優(yōu)勢。

當前，核桃乳作為植物蛋白飲品的一個重要分支，在經歷了迅猛的增長階段后，已步入穩(wěn)定發(fā)展的成熟期。市場的這一部分吸引了眾多飲料生產商以及其他行業(yè)的參與者的關注，帶來了更為激烈的競爭環(huán)境。盡管如此，養(yǎng)元飲品憑借其率先進入市場的優(yōu)勢，依然在競爭中保持領先地位。

據養(yǎng)元飲品2023年年報，養(yǎng)元飲品共生產植物蛋白飲料59.42萬噸，采購功能性飲料3.73 萬噸，銷售植物蛋白飲料59.34萬噸，銷售功能性飲料3.56萬噸。實現(xiàn)營業(yè)收入61.62億元，較上年同期增長4.03%。

而養(yǎng)元飲品2024年一季報顯示，養(yǎng)元飲品實現(xiàn)營收23.16億元，同比增加3.91%，業(yè)務穩(wěn)健增長勢頭不減。

從凈利潤上看，養(yǎng)元飲品在2024年一季度的凈利潤創(chuàng)近6年以來新高。

數(shù)據顯示，2019年至2024年，各年度的一季度凈利潤分別為8.5億元、5.26億元、7.39億元、5.24億元、7.32億元、8.79億元。

可見，隨著消費觀念轉變，養(yǎng)元飲品憑借深厚積累和領先優(yōu)勢，正在不斷鞏固其在植物蛋白飲品行業(yè)的地位。養(yǎng)元飲品在2023年度及2024年第一季度的財報中展現(xiàn)了穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。

三、從新疆到云南再到太行山精挑優(yōu)質原料產地，嚴選優(yōu)質核桃鑄高品質產品

養(yǎng)元飲品作為核桃蛋白飲品品類的領軍者，20多年來一直致力于推動核桃飲品行業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)元飲品始終堅持以高品質原料為基礎，從新疆、云南到太行山，精心挑選的核桃原料為消費者提供了營養(yǎng)豐富、口感優(yōu)質的核桃乳產品。

而核桃產地好，才有好核桃， 2023年8月23日六個核桃與溫宿縣人民政府共同舉辦了“中國核桃之鄉(xiāng)”溫宿的核桃豐收節(jié)。不僅揭牌了“六個核桃·三大核桃黃金產區(qū)（新疆）示范園”，還簽署了多項合作協(xié)議，以促進鄉(xiāng)村振興和助農合作。

一方水土養(yǎng)一方核桃，不同區(qū)域產的核桃，成分組成、營養(yǎng)保健功能各有差異。新疆阿克蘇溫宿地處西天山中段托木爾峰南麓、塔里木盆地北緣，屬暖溫帶干旱大陸性氣候，光照時間長、晝夜溫差大，年平均氣溫10℃左右，全年無霜期183—228天，長在這里的核桃沉淀了太陽充分的養(yǎng)分，味美香甜。

中國林科院首席核桃專家裴東介紹，新疆的核桃歷史悠久，栽培技術精湛。新疆獨特的地理環(huán)境，如天山和昆侖山的雪水、充足的日照時間、光熱資源豐富以及晝夜溫差大的氣候特點，都為新疆核桃的獨特品質提供了有利條件。同時，新疆核桃在營養(yǎng)和保健方面具有極高的價值，富含優(yōu)質蛋白、氨基酸、不飽和脂肪酸、亞麻酸以及多種維生素和礦物質，對腦健康大有裨益。

國家一級營養(yǎng)師鄭育龍則表示，作為古老的藥食兩用食物，新疆核桃具有極高的營養(yǎng)和保健價值，其含有15%—20%的優(yōu)質蛋白、18種氨基酸、60%—70%的脂肪(90%以上為不飽和脂肪酸),亞麻酸以及多種維生素、礦物質，對腦補健康助益良多。

六個核桃對原料源頭的精心布局，不僅展現(xiàn)了其致力于采用優(yōu)質原料提升產品品質的決心和態(tài)度，也體現(xiàn)了其在推動核桃產業(yè)向高品質方向發(fā)展中所承擔的責任。

在六個核桃的另一個主要核桃原料供應地——云南，隨著秋天的臨近，云南的山巒層林盡染，核桃樹呈現(xiàn)出秋日的美麗景象，生機勃勃。這些核桃樹享受著得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，這成為了它們皮薄、仁白、果肉飽滿的天然基因。

而土質中性偏堿，富含鈣質的太行山，其土壤條件非常適合種植核桃，生長于此的核桃不僅皮薄肉香，質地脆嫩，味道甘美，脂肪與蛋白質含量高、還富含鈣、鐵、磷、鋅、錳、鉻等豐富微量元素，進而形成全國知名的太行山野生核桃，也是六個核桃原材料的主要來源之一。

為了確保六個核桃的品質，六個核桃對來自新疆、云南和太行山這三個黃金產區(qū)的原料實施了嚴格的“3·6·36”檢測標準，這包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度和雜質等六個主要檢測指標，以及三十六項理化指標的檢測。六個核桃的副總裁趙慶勛指出，只有經過嚴格篩選的核桃才能進入生產車間，成為六個核桃的產品原料。我們就是要讓消費者放心，六個核桃不僅有核桃，且有國內最好的核桃。

四、先進核桃仁處理工藝提高營養(yǎng)價值，多款產品滿足消費者高質量需求

除了源頭高品質把控外，養(yǎng)元飲品以“健康、營養(yǎng)、美味”作為主要創(chuàng)新方向，不斷提升產品質量，開發(fā)出富含不同營養(yǎng)成分、多種風味的差異化產品，以滿足消費者對健康、多元化的需求。

對此，養(yǎng)元飲品核桃乳生產采用獨特的“5·3·28”工藝，這一工藝包含5項專利技術、3項獨創(chuàng)技術和28道精細工序，確保了產品質量的上乘。特別是全核桃CET冷萃技術，通過創(chuàng)新的靶向分離工藝，有效去除了核桃仁種皮中的苦澀物質，解決了核桃乳常見的澀味和膩感問題，同時最大限度地保留了核桃仁的營養(yǎng)成分，恢復了核桃乳的天然風味。

經過工藝升級的“六個核桃”核桃乳，其核桃蛋白和脂肪等營養(yǎng)成分的利用率提高到97%以上，產品口感更加香濃滑爽，營養(yǎng)更加豐富，這是養(yǎng)元飲品在“5·3·28”生產工藝之后的又一重要技術革新。

具體來看，養(yǎng)元飲品產品主要包括六個核桃系列和植物奶產品，其中六個核桃系列分為精品系列、養(yǎng)生系列、五星系列、六個核桃 2430，以及針對細分人群推出的高鈣產品和兒童型產品。

六個核桃養(yǎng)生系列針對中老年及追求健康人群研發(fā)，有 240ML、180ML 罐裝產品，產品通過低

糖配方、添加益生元，適合中老年及追求健康人群飲用，目前已經成長為養(yǎng)元飲品主要產品系列。

六個核桃五星級系列作為主打高端市場的核心產品，有240ML 罐裝產品，且有 1*12、1*20 兩種規(guī)格。五星級六個核桃采用無糖配方，蛋白含量較國家標準高45%、并特別添加磷脂，品質全面提升，能更好的滿足追求品質生活的高端消費者消費需求。

六個核桃2430是養(yǎng)元飲品與北京工商大學聯(lián)合成立“中國核桃產業(yè)研究院”發(fā)布的全新產品，該產品是面向學生、白領等消費群體的全新產品，可有效滿足消費者高品質需求。

六個核桃無糖高鈣針對中老年消費群體進行開發(fā)，鈣含量 144mg/罐，將鈣等營養(yǎng)成分進行科學配比，同時無糖配方也迎合了健康消費需求。

六個核桃易智成長針對兒童消費特點研發(fā)，特別添加葡萄糖酸鋅，145ml 適宜兒童飲用。自然果香與核桃完美融合，符合兒童口感特點。

養(yǎng)元植物奶產品采用全豆生產工藝，現(xiàn)有養(yǎng)元有機植物奶、植物奶苗條磚等產品。植物奶品

類屬于近年來飛速發(fā)展的品類，能夠有效減少碳排放、節(jié)約水資源，符合“碳達峰、碳中和”的國家發(fā)展核心戰(zhàn)略。目前植物奶賽道已經涌現(xiàn)出眾多品牌，品類的市場規(guī)模不斷擴大。

可見，六個核桃作為養(yǎng)元超級核心大單品，已經具備了較為成熟的矩陣體系，包括精品系列、養(yǎng)生系列、五星系列、六個核桃 2430，以及針對細分人群推出的高鈣產品和兒童型產品等。不斷提升產品品質，開發(fā)富含不同營養(yǎng)成分、多種風味的差異化產品，滿足消費者健康化、多元化的消費需求。

五、積極履行社會責任，成為綠色發(fā)展與社會擔當?shù)浞?/p>

養(yǎng)元飲品不僅堅持“專注于提供優(yōu)質的核桃飲品，致力于提高人生智慧和幸福指數(shù)”的企業(yè)使命不動搖，還以長期主義價值觀為引導，秉承低碳、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的理念。

具體來看，養(yǎng)元飲品積極響應國家“雙碳”戰(zhàn)略，在生產過程中使用清潔能源，開展節(jié)能改造，降低能耗，減少碳排放。養(yǎng)元飲品使用的主要能源為電能和蒸汽，均屬于清潔綠色能源。通過對生產工藝、生產設備的深入研究，挖掘各個生產環(huán)節(jié)中的節(jié)能空間，實施了一系列的節(jié)能改造項目。

例如，將殺菌工序中冷卻水的余熱進行回收，將熱量用于其他工序制熱水的預熱；對舊供暖設備進行改造，并將部分車間的殺菌工序冷卻水的熱量用于采暖；對生產設備進行升級改造，提高生產效率。

此外，根據《環(huán)境保護法》、《水污染防治法》、《大氣污染防治法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，養(yǎng)元飲品制定了《突發(fā)環(huán)境事件應急預案》，還建立健全了環(huán)境安全應急體系，確保在發(fā)生突發(fā)環(huán)境事件時，各項應急工作能夠快速啟動，避免和最大限度地減輕突發(fā)環(huán)境事件對環(huán)境造成的損失和危害。

養(yǎng)元飲品還擁有污水在線監(jiān)測等設備，能實時監(jiān)測并記錄污染物的排放指標情況；另外，自 2017年12月起委托具有檢驗檢測機構資質的第三方環(huán)境檢測機構每年定期檢測養(yǎng)元飲品排放污染物情況。據養(yǎng)元飲品2023年年報，在報告期內，養(yǎng)元飲品污染物的排放均達標，且對污染源采取相應的治理措施，不存在違反環(huán)保法律法規(guī)的行為和污染事故糾紛，未因環(huán)境違法受到環(huán)保部門的行政處罰。

值得注意的是，為了貫徹執(zhí)行《“十四五”工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》，工業(yè)和信息化部在2024年1月發(fā)布了《關于公布2023年度綠色制造名單的通知》，六個核桃榮獲了“2023年度國家級綠色工廠”的稱號。在當前“雙碳”戰(zhàn)略的大背景下，六個核桃再次憑借其低碳、環(huán)保、可持續(xù)的發(fā)展理念，走在了行業(yè)的前列。

在社會責任方面，養(yǎng)元飲品在自身快速成長壯大的同時，顯著促進了國內西南、西北、華北、東北等核桃主產區(qū)核桃種植面積的擴大，并通過規(guī)范當?shù)毓痰氖召徠焚|標準、儲存標準等內控流程，提升了當?shù)剞r產品供應商的經營管理能力和規(guī)模，帶動了國內核桃主產區(qū)核桃種植業(yè)的發(fā)展，提高了當?shù)睾颂曳N植戶的收入水平，促進了當?shù)剞r業(yè)產業(yè)化的發(fā)展，踐行了自身的社會責任。

2023年2月，養(yǎng)元飲品向衡水市慈善總會捐贈30萬元，為慈善事業(yè)的發(fā)展貢獻力量；2023年4月，養(yǎng)元飲品向中國紅十字基金會捐贈 200萬元，用于“六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金”項目；2023年9月，養(yǎng)元飲品向衡水市慈善總會捐贈 30萬元，用于抗洪救災。

可見，養(yǎng)元飲品以高品質核桃飲品助力智慧提升，堅守環(huán)保和責任理念，成為綠色發(fā)展與社會擔當?shù)牡浞丁Ｕ雇磥?，養(yǎng)元飲品或將繼續(xù)致力于可持續(xù)發(fā)展，為社會和諧貢獻力量。

六、依托文化底蘊打造新年爆款，延伸“六順文化”品牌價值

在養(yǎng)元飲品穩(wěn)健的業(yè)績增長背后，離不開六個核桃獨特的產品價值與節(jié)日禮品屬性。

在許多人的印象中，六個核桃的品牌營銷一直以核桃健腦的獨特IP為核心，然而，一個優(yōu)秀的品牌吸引消費者的不僅僅是產品和營銷策略，還包括其背后的傳統(tǒng)文化底蘊和品牌附加值。作為植物蛋白飲品行業(yè)的佼佼者，六個核桃深諳此道。

作為植物蛋白飲品的領先品牌，六個核桃以其益智健腦的產品特性，長久以來承載著人們對健康的期望。同時，它也認識到，滿足消費者的心理、情感和個性化需求，提升消費服務體驗，是贏得消費者喜愛的關鍵。

從養(yǎng)元飲品2024年一季報創(chuàng)近6年新高看出，六個核桃運用其堅實的品牌價值和豐富的品牌文化情感，在市場上構筑了雙重競爭優(yōu)勢，從而在激烈的市場競爭中保持領先地位。這種策略有助于六個核桃在春節(jié)禮品銷售高峰期，進一步強化其渠道和終端的市場競爭力，挖掘禮品市場的更深層次消費潛力。

仔細挖掘六個核桃的品牌價值，發(fā)現(xiàn)中華文化深厚豐富，每個字都有其特殊的含義。在數(shù)字“六”中，自先秦時期起就備受推崇，它與“溜”諧音，象征著“順利”；“核”與“和”諧音，代表著和睦、和諧；“桃”與“逃”諧音，寓意著趨吉避兇。

為了迎合消費者的新需求，六個核桃深入挖掘中華傳統(tǒng)文化，提煉出“六順文化”，并將其與品牌結合，形成了“六個核桃，六六大順”的品牌主張。

六個核桃推出了六款帶有祝福語的春節(jié)定制包裝——“六六大順罐”，采用吉祥語“六六大順”作為核心視覺元素，六個核桃巧妙地從核桃的紋理中吸取靈感，創(chuàng)造出了獨特的“六個核桃·六六大順”標識。這一標識被精心地印制在充滿喜慶氛圍的紅罐子上。

“六個核桃，六六大順”將美好的愿望寄托在本身就有“順利”寓意的產品上，將“順文化”融入春節(jié)的消費場景中，用“六六大順罐”傳遞喜慶和順利，為消費者提供了表達情感訴求的產品載體，引發(fā)了歸屬感和共鳴。

如今，“六六大順”與“核桃”被視為家庭和順的象征符號，將“六六大順”文化深深融合在基因中的六個核桃，也正在消費心智中建立一種深刻、鮮明的情感連接和符號記憶。

這種文化潛移默化的感染力，將為品牌帶來不可估量的影響力，不僅彰顯著六個核桃始終關切社會問題、“以人為本”的品牌溫度，同時也將“六個核桃 六六大順”的東方傳統(tǒng)的品牌哲學展現(xiàn)得淋漓盡致，持續(xù)深化六個核桃與六六大順之間的必然聯(lián)系，為六個核桃在未來的品牌營銷打下堅實基礎。

總而言之，立足于傳統(tǒng)文化和產品創(chuàng)新力，養(yǎng)元飲品以節(jié)日禮品市場需求為導向，注重產品創(chuàng)新、市場拓展、品牌建設、原材料渠道優(yōu)化等多方面措施，實現(xiàn)業(yè)績持續(xù)增長與市場領先地位。