近日，湖南省政府辦公廳下發文件《湖南省普及健康生活方式 推行“減鹽減油”專項行動計劃（2025—2027年）》，老百姓的飲食“小事”成了政府工作的“大事”。

據統計，我國居民日均鹽攝入量超推薦值（5克）近一倍，食用油攝入也普遍超標。高鹽（鈉）和高油（脂肪）的飲食是高血壓、心腦血管疾病、肥胖、糖尿病等慢性病的重要誘因。“減鹽減油”確實刻不容緩。

但我們知道，湘菜的特色之一就是重油重鹽，咸辣鮮香，十分過癮。在這樣一個龐大的體系下向“重油重鹽”發起挑戰，不得不為之稱贊。

除了專項行動計劃里面的要求，當地的一家企業也在身體力行的做著這一項于老百姓健康有益的事情。

調味品行業知名企業加加食品近年來持續地在實行并推廣“減鹽”概念。早在2018年，他們就提出了“減鹽”理念，并于2019年3月推出首款減鹽生抽。之后，抓住“減鹽”概念的戰略性機遇，陸續推出減鹽生抽、減鹽味極鮮、特級減鹽金標生抽等系列產品。今年年初，加加食品明確提出，公司必須保持戰略定力，堅持“加加減鹽”和“盤中餐純油”戰略不動搖，圍繞這一戰略，打造大單品和大單品集群，為老百姓健康飲食布局。

沒錯，加加食品旗下除了調味品品牌“加加”，還有一個糧油品牌“盤中餐”。盤中餐糧油食品（長沙）有限公司成立于2000年1月5日，隸屬于加加食品集團，專注于植物油的研發、生產和銷售。

據了解，“盤中餐”自2023年開始實施“純油”戰略，調整產品結構，推動“低油”、“健康”產品研發，針對家庭和餐飲需求，推出適合低溫烹飪的菜籽油和亞麻籽油等。

為了推廣“純油”產品，加加食品的BC一體化團隊近日在湖南邵陽開展了“盤中餐ToC活動”， 通過免費派發產品、現場試吃、品牌知識有獎快問快答、萬民打卡、游戲互動等環節加強老百姓關于“盤中餐=純油=壓榨純香菜籽油”的品牌印記。

加加食品近年來的一系列動作，讓我們看到在“減鹽”的同時，他們推行“減油”方針的決心。就如加加食品董事莫文科告訴我們的一樣，“當下，國家大力推進糧食安全與健康中國戰略，我們有信心將這些方針轉化為市場機遇，為老百姓提供更多健康產品”。

未來，隨著多元化食物供給體系的完善，“加加”與“盤中餐”產品體系將如何迭代，值得期待。